歙县,五花肉还炒着吃?试试客家一个简略吃法,咸香味美,比回锅肉好吃,拉脱维亚

关于五花肉,很多人都喜爱做成回锅肉吃,由于吃着特别香,下酒下饭。那么,除了回锅肉,你还知道五花肉其他甘旨的做法吗?

其实呀,五花好吃的做法太多了,假如想大块吃肉,那么主张炖来吃,软烂口感好,肥瘦相间不会腻,想要像回锅肉那样香香的,一小块一小块吃,那么你试试这一个做法,出锅比回锅肉还好吃,做法还简略!

具体做法过程如下:

第一步,预备一块半肥半瘦的五花肉,切薄片,

第二步,把切好的五花肉放到一个大碗中,加一勺黄豆酱,蚝油,生抽,盐,料酒,花生油,把它拌和均匀,拌和均匀后腌制20分钟,

第三步,预备一点蒜,姜,把它切粒

第四步,预备一个砂锅,锅中下油,油热后倒入姜蒜粒,把它爆香,

第五步,姜蒜粒爆香后,倒入腌制好的五花肉,

第六步,把五花肉铺平,盖上锅盖,调中小火煲5分钟,

第七步,5分钟后,把五花肉拌和一下,不要糊底了,拌和均匀后,再次盖上锅盖,煲5分钟左右,

第八步,提早预备好小半碗水淀粉,待煲的时间差不多了,参加水淀粉勾芡,这样要调大火,边拌和边煲,

第九步,汤汁浓稠时,就可以关火出锅装盘了,装好盘,再撒上点葱花,这一道香馥馥的干锅肉片就做好了,喜爱的朋友试一下!口感好,滋味香,比回锅肉好吃还简略!

此图文原创作者:客家人铁头

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